Dilettantes, a beautiful and unique Champagne cellar in Paris

Par littleboboon

Dilettantes means a person who love fine art and science in a fun and superficial way, but nothing is superficial about Fanny Heucq, the charming owner of this beautiful wine cellar dedicated uniquely on the wines of Champagne in the heart of one the...

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Les Climats, un beau rayon de soleil dans le 7ème

Par littleboboon

Comme la sensation d’ES voisine, les Climats nous illumine par son joli décor 1900 avec sa magnifique véranda et son patio qui attendent les beaux jours. Le soleil n’est pas seulement dans le décor mais il illumine aussi les assiettes. Notre repas du...

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ES, la sensation de l?année 2013

Par littleboboon

ES est le rayon de soleil de ce printemps maussade. Ce rayon de soleil sur Paris, on le doit à Takayuki Honjo , un virtuose et un artiste qui nous réchauffe le cœur et l’esprit. Vous allez me dire encore un chef japonais qui officie dans la cuisine, mais...

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Le Phébus de Xavier Mathieu

Par littleboboon

On ne vient pas par hasard au Phébus, car lieu se trouve en plein coeur du Lubéron dans le village des Bories à Gordes. On vient dans le coin pour ses maisons en Bories, pour ces champs de lavandes et pour son magnifique paysage que des milliers de touristes...

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ABAC, when a bad service spoils the whole dinner

Par littleboboon

Abac restaurant has two stars on the Michelin Guide for its inventive cooking in a beautiful setting. The cooking of Jordi Cruz reminds us of the cooking of the Roca Brothers of El Celler de Can Roca in Gerona. Ferran Adria certainly has a great influence...

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Me is the best kept secret in Barcelona

Par littleboboon

M e (mother in Vietnamese) could mean two ways for the chef owner Thanh Pham of his eponymous restaurant in Barcelona. It could mean a culinary heritage transmitted by his mother or it could mean the cuisine of his motherland, in anyway, his Vietnamese...

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