Virtus

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Virtus, anciennement Clandé, c’est le reboot du restaurant de Marcelo Joulia, l’architecte-gourmet. Qui dit reboot dit deux nouveaux chefs : Chiho Kanzaki et Marcelo di Giacomo qui œuvrent désormais aux manettes de Virtus. Le soir, les deux chefs nous...

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24, Le Restaurant

Par littleboboon

« 24 » est le restaurant d’Erwan Merdignac et de Hakim Seghaier, dont nous avions précédemment fait la connaissance lorsqu’il était chez Auguste, le restaurant étoilé de Gaël Orieux. Disons-le tout de suite : Hakim Seghaier et son chef Erwan Merdignac...

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Manuel & Monika Vienna's Apartment

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If you’re going to Vienna for a weekend, let us give you a good piece of advice: rent Manuela and Monika’s magnificent apartment located on Graf Starhemberg Grasse, which is walking distance to the main train station Wien Hauptbahnhof. Manuela and Monika...

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Shiki - Fine Dining

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Shiki is the creation of the visionary Japanese Joji Hattari, music conductor turned restaurateur. He has created a combination of Brasserie and Fine Japanese Dining in the same place. The Japanese dishes are largely made by chef Takumi Murase from Austrian...

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Konstantin Filippou

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As his name may lead you to believe, Konstantin Filippou is half Greek and half Austrian and his heritage shows in his cooking which he demonstrates in his eponymous restaurant. The restaurant is designed, modern and fashionably informal which describe...

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Mraz & Sohn

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Mraz & Sohn are Marcus, Lukas and Manuel Mraz, the chefs of the two Michelin stars restaurant in Vienna, Austria. Dining at Mraz & Sohn was a trip and a journey into fine and high dining. They offer a total experience from the moment you stand in front...

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UMA

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Uma est l’abréviation d’Umami, un concept japonais qui décrit la cinquième saveur après l’amer, l’acide, le sucré et le salé. En tous les cas, c’est la cuisine dite Nikkei que propose le chef Lucas Felzine dans ce restaurant sur deux étages du quartier...

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Yen

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Yen est un restaurant japonais, situé dans le quartier de Saint-Germain-des-Prés, spécialisé dans les nouilles soba qui sont faites sur place avec de la farine de blé noir. Le chef de la maison Yen c’est Katsuki Sakurai qui, chaque matin, prépare avec...

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