OKA - Le Retour du Jedi Raphael Rego

Par littleboboon

Nous avions été déçus d'apprendre que Raphael Rego avait fermé les portes de son restaurant gastronomique, OKA, en août 2017 après seulement cinq mois d’existence suite à des retards dans les travaux et des problèmes de malfaçons en cuisine. Mais tel...

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Anthony Bourdain

Par littleboboon

Quasi-inconnu en France, Anthony Bourdain était un globe-trotter et surtout un globe-fooder. D'abord chef lui-même, sa passion l'a ensuite amené à voyager dans le monde entier pour découvrir d'autres cultures et d'autres lifestyles à travers les cuisines...

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Baieta

Par littleboboon

A 21 ans, Julia Sedefdjian était la plus jeune cheffe à obtenir une étoile au Michelin lorsqu’elle officiait au restaurant Les fables de La Fontaine de Christian Constant. Deux ans plus tard, nous avons appris ce printemps qu'elle avait repris le restaurant...

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Jouevance

Par littleboboon

Jouevance est une petite épicerie fine qui se trouve à proximité de la gare d’Austerlitz au 14, boulevard de Saint-Marcel. Si jamais vous passez par là, avant de prendre le train, et que vous avez besoin d’un cadeau pour un ami ou un membre de la famille,...

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L'Hommage - Jonathan Lor, Un Pur Talent

Par littleboboon

Le chef Jonathan Lor nous confirme qu’il a tout d’un grand : le talent, l’humilité et une vision claire de sa cuisine. Nous sommes d'autant plus impressionnés que la moyenne d’âge de son équipe est de 24 ans. Lors de notre dîner du 26 mai 2018, pour fêter...

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