Domaine de Fontenille

Le Champ des Lunes est l’un des deux restaurants du domaine de Fontenille à Lauris dans le Lubéron.

Le restaurant gastronomique se trouve dans un domaine magnifique qui typiquement représente la Provence. Comme mentionné sur le site web, la décoration de la salle et des terrasses est sobre et design.  L’objectif est de mettre tout de suite les convives dans une ambiance relax et confortable, puis de les mettre en appétit avec les mets proposés par le chef Jérôme Faure.

Pour notre dîner du vendredi 12 août 2016, nous avons choisi les menus « Expression Végétale 2016 »  servis en trois plats salés et deux plat sucrés et « Inspiration 2016 » en deux temps sel et deux temps sucre.

La cuisine de Jérôme Faure est colorée, fraîche et  « locavore », il sait cuisiner les légumes et les végétaux aussi bien que certains grands chefs japonais. Ses produits sont fournis par les producteurs locaux. Les plats sont subtils et pleins de saveurs de l’amuse-bouche aux plats principaux. Le seul regret c’est que les sucrés ne sont pas à la hauteur des salés : les desserts sont trop sucrés, trop copieux et manquent de finesse. Nous espérons que le chef va revoir ses propositions sucrées.

La carte des vins est séduisante avec de belles références régionales et quelques étiquettes voyageuses. Bravo à notre sommelier pour ses suggestions de vins au verre : un excellent blanc de 2015 du domaine de l’Amauve et un très bon rouge 2014 du domaine Jean David en bio, tous deux côtes du Rhône village.

Le service est professionnel, efficace et charmant.

Le Champ des Lunes fait partie désormais des meilleurs adresses du Lubéron. Courez-y, car les prix sont très raisonnables pour la qualité des mets et la magie du lieu.

Domaine de Fontenille 

Le Champ des Lunes. 

Domaine de Fontenille, Route de Roquefraiche

84360 Lauris , FRANCE
Tel : 04 13 98 00 00

http://domainedefontenille.com