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Little Bôboon voyagiste sur mesure, spécialiste de l'Asie du Sud Est - Retrouvez également des articles et critiques sur la gastronomie mondiale.

L'Hommage

Le hasard parfois peut mener à une découverte surprenante. En allant à un enterrement un mardi matin maussade début février sous un déluge de pluie sur l'avenue de Choisy, dans le quartier chinois, en cherchant un abri, nous sommes tombés sur un restaurant au décor sobre, au style scandinave et qui s'appelle L'Hommage.

 

Nous avons regardé la carte qui avait l'air très appétissante avec des prix très alléchants. Pour le déjeuner une entrée et un plat ou un plat et un dessert pour17 euros ou la totale (entrée+plat+dessert) pour 22 euros. Alors, nous nous sommes promis de revenir déjeuner pour une occasion plus joyeuse.

 

Ce samedi 24 mars 2018, nous avons franchi le pas en famille et découvert un jeune chef, Jonathan Lor, et son équipe dans une cuisine ouverte au fond la salle claire et lumineuse. Nous sommes accueillis par notre hôtesse toute souriante et enthousiaste. Elle nous propose un menu du jour qui se compose de trois entrées, quatre plats et deux desserts, une carte courte et précise, annonçant une cuisine du marché, produits frais et de saison.

 

Nous commençons avec des ravioles de Feta, noix, olives noires, échalotes, citron vert et bouillon gingembre et citronnelle. Un délice ! Nos trois plats : filet mignon de porc, crème de chou fleur et chou fleur poêlé ; suprême de volaille, crème de céleri, cacahuète ; et risotto du moment. Le tout superbement cuisiné, cuisson impeccable et produits de première classe.

 

La carte des vins est courte mais judicieusement sélectionnée avec des vins au verre à prix très raisonnables.

 

Le service par notre hôtesse est charmant, sympathique et avenant.

 

L'Hommage c'est clairement notre coup de cœur du printemps et il vaut vraiment le détour dans le quartier chinois pour découvrir tout le talent du jeune Jonathan Lor et de son équipe.

 

L'Hommage

 

36, avenue de Choisy

 

75013 Paris

 

Tél : 01 44 24 38 70

 

www.lhommageparis.com

 

 

 

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