Little Bôboon voyagiste sur mesure, spécialiste de l'Asie du Sud Est - Retrouvez également des articles et critiques sur la gastronomie mondiale.
Tosca, le restaurant italien qui réside dans l'ancien hôtel particulier de Christina Dior, a un nouveau chef : le Romain, Paolo Ambrogio. Le 21 décembre 2024, nous sommes venus pour déguster une cuisine transalpine avec une touche romaine. Pour ceux qui...
Tracé, le restaurant gastronomique de Clément Vergeat, ancien disciple de Toshitaka Omiya chez Alliance, est une belle table où un jeune talent exprime avec force sa créativité. Nous avons attendu les fêtes de fin d'année 2024 pour finalement découvrir...
Le Radis Beurre est l'un des derniers piliers de la bistronomie parisienne. Un des rares bistrots à maintenir un rapport qualité/prix raisonnable à Paris. Jérôme Bonnet met en pratique une cuisine canaille où les produits sont soigneusement préparés et...
Little Bôboon est né de son fondateur originaire du Vietnam souhaitant faire partager la richesse humaine et culturelle de son continent au travers de ce site internet, Il permettra a tout un chacun de s'évader dans un premier temps en consultant les...
Le Viêt Nam est un pays d’Asie du Sud-Est, entouré à l’ouest par le Laos et le Cambodge et au nord par la Chine. Il est bordé par la mer de Chine, le golfe du Tonkin et le golfe de Thaïlande. Il a une surface de331 690 km2 dont 4 200 km2 d’eaux territoriales....
Little Bôboon est une marque déposée, il est formellement interdit d' exploiter son nom a des fins commerciales ou de reproduire son logo signé par les designers Sarane Sunder et Jérôme Boillet. En vertu de l'article L.111-1 du code la propriété intellectuelle,...
20 parcs nationaux protégés pendant des générations, à travers tous le pays. Le Laos est connu pour sa nature intacte et prospère et ses animaux sauvages. Le gouvernement préserve 20 parcs nationaux qui représentent 20% du territoire. D ' innombrables...
Bientôt nous reviendrons vers vous avec des critiques de notre expert sur les bonnes tables à faire en France et plus particulièrement sur la capitale Française " PARIS " wait and see ... Ci-joint, les photos du menu de dégustation de 7 plats Au 14 février...
Ce weekend Little Bôboon était à Lyon pour tester à la fameuse gastronomie française au "Japanese touch" version Lyonnaise. Nous avons sélectionné deux restaurants En mets fait ce qu'il te plaît (Katsumi Ishida) et Au 14 février (Tsuyoshi Arai). Autant...
Festival International de la Photographie Culinaire à Paris. LittleBoboon était hier à la 3 édition du festival de la photographie culinaire de Paris à L’ espace Mobalpa (15 boulevard Diderot, Paris 12e) et au Bercy Village (28 rue François Truffaut,...
Le 11 novembre dernier votre incontournable Littlebôboon était à Paris et plus particulièrement dans le 18° arrondissement pour goûter à la cuisine de Kyoto dans le restaurant d'Eiichi Edakuni une star incontournable au pays du soleil levant, ci dessous...
En Catalogne Espagnole, la gastronomie est un art de vivre au quotidien et pendant deux décennies le drapeau de la Catalogne flotte haute et forte à travers le monde grâce au désormais mythique El Bulli de ferran Adria. El Bulli c'est l'arbre qui cache...
Pour nous, The Artist de l'année 2011 c'est Jean Luc Rabanel. Monsieur Rabanel nous a réconcilié avec la gastronomie française que nous pensions qu'elle a été un peu dépassée et ringarde à part quelques exceptions d'ici et là. Monsieur Rabanel est non...
Pastorale, un petit merveille aux environs d'Anvers Nos voisins Belge n'ont pas de gouvernement depuis un certain temps, mais ils ont des chefs fabuleux à l'instar de Gert de Mangeleer du restaurant Hertog Jan à Bruges qui vient d'obtenir une troisième...
LittleBoboon était ce week-end du coté de Prague en République Tchèque, son château, le fameux Charles Bridge et sa très bonne gastronomie. Au détour de nos balades nous nous sommes rendus dans un restaurant Italien du nom de «Aromi», pourquoi un Italien...
Littlebôboon a été invité le lundi 09 avril 2012 par ses amis qui habitent à Sao Paulo au restaurant D.O.M (Deo Otpimus Maximus) d'Alex Atala. Littlebôboon était doublement ravi de cette invitation, car il avait l'occasion de passer une superbe soirée...
La question que des milliers de touristes et voyageurs se posent en ce moment, est ce qu'il faut aller ou non au Brésil en 2014 pour la coupe de monde de football et en 2016 pour les Jeux Olympiques à Rio de Janeiro ? Littlebôboon a discuté avec des spécialistes...
La Truffière située dans le quartier Mouffetard a une bonne idée de proposer à ses clients un menu du Marché à 28 euros (entrée/plat) ou à 32 euros (entrée/plat/dessert). Tout d'abord, parlons de la cuisine étoilé de Jean Christophe Rizet, une cuisine...
Cet été au milieu du mois d'août Littleboboon et compagnie ont été dans le charmant petit village à Eygalière dans la Bouche du Rhône et nous sommes allés déjeuner à la Petite Table de Jean Paul Tossens. Parlons d'abord de la cuisine de Jean Paul Tossens,...
Pirouette est notre nouveau restaurant de la rentrée, nous étions enchanté par la cuisine de Tommy Gousset qui est originaire du Cambodge, ce jeune chef talentueux a fait ses gammes chez Taillevent et surtout à l'hôtel Meurice avec Yannick Alléno. Il...
La bonne sensation de l'année 2012 c'est la cuisine du chef Katsuaki Okiyama, encore un chef japonais qui nous fait une belle démonstration de la cuisine française tout en maîtrise. Maîtrise de cuisson, maîtrise des produits et maîtrise de la technique....
Axuria c'est un agneau de lait en langue Basque. Cet agneau Basque est vraiment délicieux. La cuisine Basque d'Olivier Amestoy est traditionnellement moderne. Le chef combine merveilleusement des recettes de traditions avec une touche actuelle. On peut...
Garance est le personnage principal du film Les enfants du Paradis, l'un des chefs-d'oeuvre du cinéma, mais aussi est une plante de la famille des Rubiacées dont les racines sont utilisées pour leur capacité à teindre les textiles en rouge vif. Le rouge...
Hidenori Kitaguchi c'est le chef de H. Kitchen, il est tout en discrétion et en modestie comme son adresse qui se situe à la rue Mayet dans le sixième arrondissement.. Son restaurant fait partie des restaurants qu'on rechigne à donner aux autres, car...
What make the difference between one star Michelin restaurant and another one star Michelin? Probably, a mixture of a powerful lobby from the restaurant’s owners or investors. The notoriety, the curriculum, the personality of the chef himself, and finally...